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碳酸饮料能延长花期?专家:饮料含糖 保鲜效果好

  前几天,家住街道口的王阿姨的生日,女儿送来了8朵玫瑰。王阿姨笑得合不拢嘴,可如何保存鲜花,让她犯了愁。

  在中北路一家花店内,店主艾女士表示,店内主要使用保鲜泥来保存鲜花,可保鲜泥并不售卖。而丁字桥附近的多家花店老板称,花店主要用清水延长鲜花的花期,没听过碳酸饮料也可以。

  实验:碳酸饮料延长花期

  实验人员购买了一批相同品种的玫瑰花,向三个透明花瓶中分别倒入等量的清水、有色碳酸饮料和无色的碳酸饮料。并向花瓶中各插入6支玫瑰花。

  三天后,实验人员发现,放在清水中的玫瑰花,有两朵枯萎了,部分叶子也干枯了;有色碳酸饮料中,有两朵花趋于凋谢,部分叶子出现干枯;而无色碳酸饮料中的花基本没有变化。到了第五天,清水中的玫瑰花已经全部枯萎;有色碳酸饮料中的花有两朵枯萎,大部分叶子干枯;而无色碳酸饮料中的花,只有1朵凋谢。

  这表明,碳酸饮料的确可以延长鲜花的花期,而且无色碳酸饮料作用更加明显。

  为了确保实验的准确,实验人员又购买了同一品种的百合和玫瑰,按照上述步骤再做一组实验。实验发现,放在无色碳酸饮料中的鲜花花期最长,持续了9天,有色碳酸饮料中的鲜花持续了8天,而清水中的鲜花则只持续了6天。

  分析:饮料含糖能保鲜

  对于上述实验结果,中国农业大学农学与生物技术学院教授高俊平教授分析指出,碳酸饮料里的糖分,对于花的保鲜来讲是必需的,因此碳酸饮料可以延长鲜花花期。而无色碳酸饮料的含糖量比有色碳酸饮料的含量略微高一些,因此延长花期的效果更好。

  在采访中也有部分花店老板表示,可以在水中放入少量的糖来延长鲜花的花期。不过出于成本考虑,花店很少这样做。记者王晓 李琪 见习记者陈玉洁

 

 
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